Praticar ciclismo ou bicicleta de montanha em Salamanca é uma possibilidade que pode levar a cabo num ambiente natural ideal para a prática desta actividade. São vários os percursos que pode fazer, como o que bordeja a localidade de Ciudad Rodrigo, bem como a Ruta de la Plata.

Outros itinerários que pode cobrir em bicicleta são os que vão pela Ruta de la Plata, pela Ruta de Alagón, pela Serra de Francia e pela Serra de Gata.