Comer en Salamanca es un placer. La gastronomía de esta ciudad forma parte de su cultura, eso es algo que lo notará en cualquier restaurante salmantino en el que se siente a comer, a degustar los productos típicos, la cocina local.

Salamanca cuenta en su casco histórico con un buen número de restaurantes ideales para disfrutar de la buena gastronomía, del buen comer, buenas carnes que son la base de la cocina local, donde hay una gran variedad de carnes, como cordero, ternera o cabrito entre otro, además de por supuesto carne de toro.

Los embutidos, las carnes, los quesos de oveja, son también parte importante de la gastronomía salmantina, así como la trucha o las ancas de rana, peces de río.
De los embutidos tenemos que destacar el jamón de jabugo, muy destacado por la región, así como el chorizo cular…. Y por supuesto, el Jamón de Guijuelo, con Denominación de origen.

En Salamanca encontraremos numerosos restaurantes donde nos ofrecerán todos estos productos, ya sea en plato o en tapa, si bien existen también otro tipo de restaurantes especializados en todo tipo de cocina, europea, asiática o sudamericana entre otras.